【ppmとは？】

ppmという単位は濃度（濃いのか薄いのか）を表す単位で、1リットル中に何ミリグラム存在するかを示し、mg/l（ミリグラム パー リットル）という言い方もします。 1ppmはパーセントで言うと0.0001%です。
 

【pHとは？】

pH（Hは水素イオンを表し、大文字でないといけません）は単位ではありません。 日本語でいうと、水素イオン濃度指数といいます。 今はJIS規格でピーエッチと呼ぶようですが、学校でペーハーと習った方も多いと思います。
これは水溶液のアルカリ性、酸性の度合いを表すものでpH7が中性です。 水溶液中の水素イオンの多い、少ないによってアルカリ性、酸性が決まります。
水素イオンが多くなるとpHは小さくなり（酸性）、少なくなると大きく（アルカリ性）なります。 水素イオンの量の逆数で10を底にした対数で表します。
ということは、pHが1つ違うと、水素イオンの量は10倍、2つ違うと100倍違います。