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還元水素水でご飯を炊けますか?

ご利用いただけます。 ベトつかずにふっくらしたごはんを炊くには還元水素水のpH9.0がおすすめです。 それよりpHが低いと糊化(こか)が弱くてふっくら度が足りなくなり、逆に高いと澱粉(でんぷん)の水素結合を壊しすぎて、ベ […]