「水素水を飲むと肌が綺麗になる！」「水素水を飲むと健康に！」「水素風呂で美肌に！」なんて聞いたことありませんか？
水素水に「美容」「健康」というイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか。 一大ブームを巻き起こした「水素水」ですが、本当に美容や健康に効果があるのでしょうか・・・

水素水とは？水素水の効果とは？
専門用語を使わずに、わかりやすく解説していきます！

そもそも水素水って何？

実は、「水素水」に科学的な定義はありません。

製造元によって、水素濃度や生成方法、名称が異なります。 一般的には「水素ガスの濃度を高めた水」といわれています。水素濃度の高いお水は、アルカリ性に傾く特長を持っており、「アルカリイオン水」と呼ばれることもあります。販売されている水素水は、下記のいずれかの方法によって生成されているお水がほとんどです。

【水素水の主な生成方法一覧】

• 水素ガスを充填する。
• 「水＋マグネシウム」または「水＋アルミニウム＋酸化カルシウム」の化学反応により水素を発生させる。
• 水を電気分解して水素を発生させる。

水を電気分解するとどうなる？

「水を電気分解して水素を発生させる」とはどういうことなのか、プランビーの電解水生成器の内部構造を表した、以下の図を使って解説します！

図の電解槽で電気分解が行われます。電解槽は複数の電極版によって構成されています。
まず給水ホースから取り込まれた水道水は、浄水フィルターで塩素等が取り除かれ、電解槽で電気分解することで、 アルカリ性の水と酸性水の2種類の水に別れて生成されます！

水中には様々なミネラル分やイオンが含まれています。
プラス極側には、マイナスの電気をもつイオン（塩化物イオン・硝酸イオン・硫酸イオン・炭酸イオン）が引き寄せられ、酸性水が生成されます。
マイナス極側には、プラスの電気をもつイオン（ナトリウムイオン・カルシウムイオン・マグネシウムイオン・カリウムイオン）が引き寄せられ、水素ガスを多く含むアルカリ性の水が生成されます。
磁石のS極N極と同じようなイメージです。

プランビーでは、電気分解によって得られるpH8.5～9.9のアルカリ性のお水を還元水素水（かんげんすいそすい）と呼んでいます。
（※以下「還元水素水」と表します。）

電気分解をすることで得られるアルカリ性のお水に、水素ガスが含まれていることは多くの人に認知されてきているのではないでしょうか。

還元水素水にはどんな効果がある？

■効果・効能：胃腸症状の改善

医療機器認証番号（療機器承認番号）を取得した電解水生成器で生成された弱アルカリ性の水（還元水素水）のみが、胃腸症状改善の効果効能を認められています。

飲用時の注意事項

汲みたての還元水素水を日常的に飲用することで胃腸症状の改善効果が期待できます。

ボトルなどにいれて、常温で持ち歩く場合は24時間以内に飲みきってください。
水素は時間が経つと、徐々に濃度が薄くなっていきます。市販の水素水の成分表示を確認すると、水素濃度の注意書きに「充填時」や「出荷時」などと記載されている場合が多いです。これは水素濃度が変動するためです。未開封の場合でも、数値が徐々に低下していき、製造時よりも下がっています。
充填時はアルカリ性でも、pHが下がり中性に近づいていきます。（pHについてはこちらの記事で解説しています！）

人間が1日に摂取する水分量の目安は1,500～2,500mlです。一見すると多いように感じますが、実は内訳は下記のようになっています。

• 食物中の水分：700～1,000ml
• 体内で作られる水分：300ml
• 飲料で摂取する水分：500～1,500ml

厚生労働省では、「コップ2杯多く（起床時と入浴後）」を推奨しています。今日から意識してコップ2杯多く飲んでみてくださいね！
出典：厚生労働省「健康のために水を飲もう」推進運動

還元水素水って何に使えるの？

胃腸症状の改善効果がある還元水素水、飲用以外にも嬉しい活用術をいくつか紹介します！
下記のような特長を持っており、飲用はもちろん、特長を生かしてお料理など様々な用途にお使いいただけます。

【還元水素水の主な特長】

• 膨潤作用
• 溶解力
• 熱伝導力

炊飯

お米を炊くときに還元水素水を使うと、OH^－（水酸化物イオン）がデンプン内のH（水素）と結びついてH₂O（水分子）を形成します。 これによってデンプン内の水素結合が壊れ、その間から水が入りやすくなります。その結果、デンプンの糊化（こか）が進んで美味しいご飯ができあがります。また、OH⁻の多い還元水素水は、お米の中に含まれているタンパク質にも影響を与えます。 タンパク質に水が浸透することで、旨み成分であるアミノ酸などが溶け出してよりおいしいごはんにしてくれます。

科学的にも「還元水素水でごはんがおいしく炊ける」ことが証明されているということですね！

※お米にはフラボノイドという色素が含まれており、アルカリ性に反応すると黄色くなる性質があります。味や栄養への影響は特にありません。

お茶を淹れる

還元水素水は膨潤作用・溶解力に優れているため、常温でもお茶が抽出されやすく、風味もよく出ます。

茶葉も少なくすみ、時間の節約にもなります。さらに、緑茶ではビタミンCやカテキンなどの有用成分も多く溶け出すという研究データも出ています。

味噌汁

還元水素水の膨潤作用・溶解力により、お出汁の風味がよく出ます。味噌も溶けやすく、調味料を減らして塩分カット、そして時短にもつながりますね!

豆などの煮物

皮が破れにくく、誰でも簡単にふっくらと仕上げることができます。

アルカリ性である還元水素水を使用することで、豆のタンパク質を分解し、水が浸透しやすくなります。それに加えて優れた熱伝導力によって、早く煮えて豆の皮も破れにくくなります。

水素水についてのまとめ

水素水自体に科学的定義は無く、製造元によって生成方法や水素濃度が異なります。
現時点で効能効果が謳えるのは、医療機器認証番号（医療機器承認番号）を取得した電解水生成器で電気分解によって生成された還元水素水の「胃腸症状改善効果」だけです。それ以外は薬機法違反になります。

第2の脳ともいわれる腸が健やかであることが、体全体の健康にも繋がるという考えから、「腸内環境を整える」「腸活！」という言葉もよく聞きますね。還元水素水は現在も多くの研究が進められており、胃腸症状改善効果のみにとどまらず、美容・健康など様々な分野に効果を発揮することが期待されています。
還元水素水は薬ではなく、「水」です。副作用を気にすることなく安心して飲用できる「水」が美容・健康の手助けになる日も近いのではないでしょうか。

プランビーの電解水生成器

飲用や料理に使える還元水素水、アストリンゼント水として使用できる酸性水、除菌・ウイルス抑制力に優れた次亜塩素酸水、油汚れなどのお掃除に使える強還元水、赤ちゃんやペットも安心な浄水、5種類8段階のお水を生成することができます。 しかも気軽に始められるレンタル契約で、毎月一定額で好きなだけ生成することができます。ご家族全員の健康にお役立ていただけます。

プランビーの電解水生成器は、厚生労働省管理医療機器認証番号（厚生労働省管理医療機器承認番号）を取得しておりますので、安心して日常生活に取り入れてみてください。